Ceviche de camarón
Un platillo sano, bajo en calorías y delicioso.
- 20 tostadas
- 30 minutos
- 20 minutos
Ingredientes
Proteina
- 1 kg de camarones
Base
- 1 kg de limones
- 1 lt de kermato
Vegetales
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 2 aguacates
- 1 cebolla morada
- 1 manojo de cilantro
- 4 chiles del arbol
- 2 dientes de ajo
Extras
- tostadas
- galletas saladas
- salmas
Indicaciones
Camarones
- Limpiar los camarones.
- Partir en trozos pequeños.
- Cocer en limón, sal y pimienta por 20 minutos.
- Desechar el jugo de limón.
Base
- Picar finamente todos los vegetales y mezclarlos en un tazón.
- Tatemar en un comal los chiles del arbol y los dientes de ajo.
- Licuar los chiles y el ajo junto con el kermato, agregar salsa maggi, sal y pimienta al gusto.
- Mezclar bien los vegetales, con la salsa y los camarones cocidos.
- Servir al gusto con tostadas, galletas saladas o salmas.
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